Så där, ja. Jag har just, med viss assistans från AG, tillverkat två olika sorters julgodis. Nu står dessa i kylen (och på balkongen) för att svalna. Om allt går enl. planerna (men det är ju inte alltid det gör det...), så blir det mer godistillverkning ikväll. Det jag hittills gjort är

Apelsintryffel
1 dl vispgrädde
1 tsk muscovadosocker (alt farinsocker)
1 apelsin, finrivet skal
250 gram mörk choklad, finhackad
50 gram smör
1/2 dl apelsinlikör (alt färskpressad apelsinsaft)
Att rulla i:
100 g mjölkchoklad, smält
50 g kakaopulver
Koka upp vispgrädden, muscovadosockret och det rivna apelsinskalet. Ta av från värmen. Lägg den finhackade chokladen i en skål och slå den heta grädden över. Rör slätt.
Låt tryffeln svalna något (till 35 grader) och tillsätt smöret. Rör slätt. Rör slutligen ner apelsinlikören.
Spritsa upp tryffelsmeten på smörpapper till lagom storlek (som en enkrona). Låt stelna i kyl.
Rulla runda tryffelkulor och kyl igen.
Smält chokladen. Ta lite smält choklad i handflatan och rulla tryffelkulorna i handen så att det kommer choklad runt om. Rulla sedan tryffelkulorna i kakaopulver och låt stelna.

och

Limegodis
ca 40 stycken
2 dl Vispgrädde
3 dl socker
100 g Svenskt Smör
200 g vit blockchoklad
rivet skal av 1-2 lime
Blanda grädde, socker och smör i en kastrull. Låt det koka under omrörning i ca 5 min. Bryt chokladen i mindre bitar och låt dem smälta i gräddblandningen. Smaksätt med limeskal. Häll smeten i en oljad form ca 20x20 cm. Ställ den kallt, gärna över natten, så att chokladen stelnar. Skär upp i bitar. Förvara i kylen med smörpapper mellan lagren.