fredag, 28. november 2003
r2s Dunderglögg
r2 är min hjälte, sett ur många perspektiv. Nu har han (äntligen!) publicerat receptet på sin dunderglögg. Jag lägger ut det här av ren och skär egoism - jag vill veta var jag har det, när jag rotar fram hinken.
Håll tillgodo systrar och bröder. Även om jag ännu inte smakat själv, så är jag fullständigt övertygad om att det är ett dunderrecept;

5 liter svagdricka
5 skivade potatisar
1 paket jäst
1 påse nejlikor
1 påse kardemummakärnor
1 bit hel ingefära (ca 5 cm)
1 kanelstång
500 g russin
2,5 kilo socker

Blanda allt i en tioliters hink, täck med gladpack, i vilken du gör små hål. Låt brygden stå i lugn och ro i minst 3 veckor - helst längre. Tappa upp, eventuellt sila/filtrera försiktigt utan att få med bottensats för den är inte god. Glöggen kan bli uppemot 15 %. Värm och njut!

... comment